INCOGNITO®

INCOGNITO® ist ein 100% natürliches Hopfenprodukt, das entwickelt wurde, um hochkonzentrierten Geschmack zu liefern, Braueffizienz zu maximieren und Prozessverluste zu reduzieren.

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Dieses bei Raumtemperatur fließfähige, sortenspezifische Aromaprodukt sorgt mit seinen hochkonzentrierten Flavor-Komponenten für maximalen Hopfengeschmack bei minimalen Prozessverlusten.

„MAXIMIEREN SIE GESCHMACK UND MINIMIEREN SIE DIE BIERVERLUSTE BEIM LATE-HOPPING."

INCOGNITO® Vorteile
INCOGNITO® Varianten
INCOGNITO® Downloads

Was ist
INCOGNITO®?

Durch die Liebe zu hopfenhaltigen Bier wird im Brauprozess heutzutage mehr Hopfen als je zuvor verwendet. Jeder Brauer weiß: Je mehr Pellets verwendet werden, desto mehr Bier geht im Prozess verloren. Doch nun gibt es INCOGNITO^®– ein natürliches, spezifisch für den Whirpool kreiertes Hopfengeschmacksprodukt, dass die wirkvolle, sortenspezifische Geschmacksresultate liefert, die Brauer sich wünschen.

vorteile

Natürlich & 100% aus Hopfen

Aufgrund seiner Fließfähigkeit ist das sortenreine Produkt perfekt für Late-Hopping in modernen Whirlpools mit geringer Feststoffkapazität geeignet. Im Vergleich zum Late-Hopping mit Pellets sind die Bierverluste deutlich geringer.

100% Hopfen

Ohne pflanzliches Material

Erhalten Sie alle Alphasäuren und Hopfen-Geschmackskomponenten ohne pflanzliches Material für maximierte Effizienz und einen höheren Ertrag.

sortenspezifisch, typgetreu

Konsistente Hopfengeschmäcke

INCOGNITO Citra, INCOGNITO Mosaic, INCOGNITO Ekuanot, INCOGNITO Sabro and INCOGNITO HBC 472 c.v. liefern die selben, konsistenten Geschmacksprofile wie Pellets.

Flexibler Einsatz

Zusammenspiel mit Pellets und ganzem Hopfen

INCOGNITO ist pures Hopfen, weshalb es perfekt mit Pellets, ganzem Hopfen und anderen INCOGNITO Varianten verschmilzt, um komplexe Geschmäcker zu erzeugen.

Einfache Verwendung

Fließfähig bei Raumtemperatur

Verwendbar ohne Vorwärmen oder spezielle Ausstattung: Einfach zu gießen und hohe Löslichkeit in Würze für eine angenehme Nutzung.

einfache lieferung & lagerung

Niedrigere Liefer- und Lagerkosten

INCOGNITO ist in 2 kg und 10 kg recyclebaren Kunststoffflaschen verpackt, wodurch niedrigere Liefer- und Lagerkosten als bei Pellets entstehen.

Sauberer Arbeitsplatz

Weniger Aufräumen und weniger Abfall

INCOGNITOs Fließfähigkeit und Löslichkeit führen zu einem schnellen Aufräumen mit einer geringeren Abwasser-Entstehung und entsprechend niedrigerem BOD und COD.

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