Columbus zählt zusammen mit Tomahawk und Zeus zu denwichtigsten Vertretern der Hochalphasorten in den USA. Alle drei Sorten haben Nugget zur Mutter und sind daher Halbschwestern.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Columbus ist für seine pflanzlichen Noten bekannt, bietet aber auch süße Frucht-, Blumen-, Zitrus- und Kräuternoten.
Datensätze anzeigen
URSPRUNGSLAND
Vereinigte Staaten
ALPHA-SÄUREN*
13.9 - 17.5 %
BETA-SÄUREN
4.3 - 6 %
GESAMTPOLYPHENOLE
bis zu 5.1 %
GESAMTÖL
bis zu 4.5 ml/100g
MYRCEN
8.8 - 57.7 %
CARYOPHYLLENE (% VON GESAMTÖL)
5.3 - 15.1 %
FARNESEN (% VON GESAMTÖL)
bis zu 5.2 %
LINALOOL
0.4 - 0.7 %
GERANIOL (% VON GESAMTÖL)
0.1 - 0.6 %
HUMULEN
8.3 - 30.6 %
KETONE (% VON GESAMTÖL)
bis zu 0.3 %
ISOBUTYRATES (% VON GESAMTÖL)
bis zu 0.1 %
THIOLS (µG/KG)
bis zu 1.4
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
Tochter von Nugget
BarthHaas Hopfen gibt es in vielen Formen. Columbus gibt es auch als:
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